MENU VÉGÉTARIEN DU 11 DÉCEMBRE

Bonjour les amies ! Je reçois régulièrement des emails de végétariens débutants qui tentent l’aventure avec beaucoup de volonté. Je prends un grand plaisir à lire tous ces message ! Pour t’aider à devenir végétarienne je t’envoie chaque semaine mes menus, mais avec cet article je vais te faire un résumé de ce que j’aurais aimé savoir à mes débuts.

 

Étape 1 : qu’est ce que je mange à la place du poisson et de la viande ?

QUE MANGENT LES VÉGÉTARIENS ? PARTIE 1 : http://comment-devenir-vegetarien.com/mange-vegetariens-partie-1/

QUE MANGENT LES VÉGÉTARIENS ? PARTIE 2 : http://comment-devenir-vegetarien.com/mangent-vegetariens-partie-2/

QUE MANGENT LES VÉGÉTARIENS ? PARTIE 3 : http://comment-devenir-vegetarien.com/mangent-vegetariens-partie-3/

QUE MANGENT LES VÉGÉTARIENS ? PARTIE 4 : http://comment-devenir-vegetarien.com/mangent-vegetariens-partie-4/

Étape 2 : les erreurs à éviter

http://comment-devenir-vegetarien.com/comment-devenir-vegetarien-10-erreurs-a-eviter/

 

Étape 3 : je consolide mes motivations

http://comment-devenir-vegetarien.com/etre-vegetarien-7-raisons/

Bien sur, il y a des points que je n’ai pas abordé dans ces quelques liens ci-dessus mais je pense que c’est l’essentiel que tu dois savoir en tant que végétarienne débutante.
Si tu rencontres des difficultés que je n’aborde pas dans les liens ci-dessus, n’hésites pas à me le dire dans les commentaires !

Maintenant place au menu de la semaine !

 

ENTRÉE VÉGÉTARIENNE SEMAINE DU 11/12 AU 17/12

Chou rouge cuit aux pommes pour entrée légère d’automne

 

PLAT VÉGÉTARIEN SEMAINE DU 11/12 AU 17/12

Galettes d’haricots rouges et poivrons accompagné de son Tian de légumes racines

Pot au feu végétarien

Potimarron rôti au four accompagné d’une bonne céréale

Couscous #vegan

 COMME UN CANARD LAQUÉ… (photo ci-dessus)

Oeuf cocotte aux épinards et au chèvre

Gâteau de crêpes aux épinards et à la ricotta

Si ce menu vous plaît, vous pouvez vous inscrire et recevoir gratuitement vos menus végétariens chaque semaine  cliquez ici pour recevoir vos menus 🙂

 

DESSERT VÉGÉTARIEN SEMAINE DU 11/12 AU 17/12

Biscuits végétaliens à la noix de coco

Truffes {Chocolat & Noisettes} #Noël vegan

Rochers au chocolat

 

MENU VÉGÉTARIEN DU 4 DÉCEMBRE

Bonjour les amies ! Voici le menu végétarien pour cette semaine !

ENTRÉE VÉGÉTARIENNE SEMAINE DU 04/12 AU 10/12

Douceur d’hiver aux panais et lentilles corail

 

PLAT VÉGÉTARIEN SEMAINE DU 04/12 AU 10/12

Burger végétarien {steak de légumes sans viande}

Lasagnes de Ravioles du Dauphiné aux poireaux et brebis

Dahl de lentilles crémeuses, aubergines et lait de coco (végétarien) (je vais remplacer les aubergines par de la courge des pommes de terre)

QUINOA AU POTIMARRON RÔTI ET SAUCE MISO

« Onigirazu » ou sushis sandwich

PIZZA CHEVRE MIEL OIGNONS FRITS

Röstis de courge Butternut

Falafels au four

 

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DESSERT VÉGÉTARIEN SEMAINE DU DU 04/12 AU 10/12

Churros

Gateau à la crème de marrons

FLAN DE QUINOA, BANANE ET FRUITS ROUGES

 

MENU VÉGÉTARIEN DU 20 NOVEMBRE

Bonjour les amies ! Aujourd’hui je vais te donner 2 principales sources de recettes végétariennes. Si tu es végé débutante alors pas facile d’imaginer des recettes sans viande, je comprends, je suis passée par là !
C’est comme pour l’art, il faut souvent faire des reproductions, s’inspirer de grands maitres avant de faire sa toile sois même.

Ici c’est pareil, tu peux commencer par reproduire des recette et ensuite te les approprier afin de changer quelques ingrédients. Et par la suite une fois que tu as compris le principe, faire tes propres recettes !

Voilà deux excellentes sources de recette végétarienne :  Lire la suite

MENU VÉGÉTARIEN DU 13 NOVEMBRE

Bonjour les amies !

Il y a quelques semaines j’ai reçu 2 messages me demandant des précisions sur le petit déjeuner ! Et ca tombe bien car depuis quelques mois voir un an, je mange un nouveau petit déjeuner !

Avant je mangeais du pain, du beurre et de la confiture. Mais à y regarder de plus près je mangeais surtout :
du sucre r rapide : pain blanc, confiture, sucre dans café
des acides gras saturés : beurre
des molécules de maillard : croute du pain, café

Il n’y a pas de quoi être en forme toute une journée avec ce petit déjeuner !  Lire la suite

Menu végétraien du 6 Novembre

Bonjour les amies ! Aujourd’hui je vais tout spécialement m’adresser à toi, qui mange encore un peu de viande ou poisson.

Toi qui ne te considère pas comme végétarienne.

Toi qui ne suis pas les recommandation quand à la prise de vitamine B12 (et c’est bien normal car tu ne te considères pas comme végétarienne).

Si tu te reconnais, alors je te pose une question : quel quantité de viande as-tu mangé la semaine dernière ? Et la semaine d’avant, il y a deux semaines ?  Lire la suite

MENU VÉGÉTARIEN DU 23 OCTOBRE

Bonjour les ami(e)s ! Depuis que tu t’intéresses au végétarisme, peut-être que tu as déjà essayé de manger du tofu. Et peut-être que (comme beaucoup de personnes) tu n’as pas trouvé cela bon ! J’entends souvent des personnes dire la même chose. Et bien ils ont raison, et ceux qui disent que le tofu est délicieux, ils ont aussi raison !  Lire la suite

MENU VÉGÉTARIEN DU 17 OCTOBRE

Bonjour les ami(e)s ! Bon cette semaine j’ai répondu à tous les commentaires, alors pas le temps d’écrire un article ! Désolé ! (Et ça tombe bien car je ne suis pas trop insiprée)

Donc si tu as des questions,  des choses que tu veux approfondir, n’hésites pas à m’écrire, je ferai un article

 

Je te donne quand même une citation que j’aime bien : “La plupart des gens mangent de la viande parce que la plupart des gens mangent de la viande.”
Tobias Leenaert

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MENU VÉGÉTARIEN DU 9 OCTOBRE

Bonjour les amies ! J’ai reçu un message la semaine dernière d’une personne qui ne veut pas arrêter complètement la viande de peur de manquer de protéines ! Haaaa cette fausse croyance on y (surement) tous passé !

J’ai décidé de répondre à cette peur en image, parfois ça vaut mieux qu’un long discours. A savoir qu’il faut environ 1g de protéines par kilo de poids corporel. Donc si tu pèses 60 kilo, il te faut consomer 60g de protéines  Lire la suite

MENU VÉGÉTARIEN DU 2 OCTOBRE

Bonjour les amies ! Aujourd’hui cet article est pour toi ! Chaque semaine  je te donne des info en rapport avec le végétarisme ! Et je vois que mon but est atteint chaque semaine, c’est à dire que je reçois des messages privés de ta part, chère lectrice du blog, pour me poser des questions et/ou me dire que tu manges moins de viande, de moins en moins de poisson. Et c’est une véritable victoire pour moi. Tu sais, si grâce au menu végé de la semaine tu manges  1 seul repas végétarien par semaine, c’est gagné pour moi. Car multiplié par le nombre de lecteur du blog, le nombre d’abonné à la newsletter… et bien c’est beaucoup moins d’animaux mort, de pollution, d’acide gras saturé dans ton corps….

Aujourd’hui j’aimerais que toi, qui lit régulièrement les articles du blog, qui reçoit la newsletter, tu me dises où tu en es dans ce parcours (aventure) qu’est le végétarisme. Tu as les commentaires ci-dessous qui te tendent les bras.

Si tu n’est pas encore végé, tu peux aussi partager tes difficultés. Il y a un proverbe africain qui dit : « seul on va plus vite, ensemble on va plus loin »

Alors à toi de jouer, dis moi :

  • Si tu es végé ? Si oui, depuis combien de temps ?
  • Quel est ta recette végé préféré ?
  • Si tu n’es pas végé qu’est ce qui t’en empêche ? Quel problème n’arrives-tu pas à surmonter ?
  • Et encore plein d’autres choses que tu as envie de partager 🙂

 

ENTRÉE VÉGÉTARIENNE SEMAINE DU 02/10 AU 08/10

Houmous aux poivrons grillés et pois chiche croustillants

Rillettes végétales aux lentilles et noix

 

PLAT VÉGÉTARIEN SEMAINE DU 02/10 AU 08/10

Tarte fine à la courgette (photo ci dessus)

Croquette de quinoa

TACOS VÉGÉTARIENS À LA PATATE DOUCE & CRÈME SURE À L’OIGNON

Lasagnes végétariennes

Gratin de ravioles aux légumes d’été

Légumes d’été et leur sauce sucrée-salée (avec du riz, miammmm)

VEGETARIAN NACHOS

Nouilles asiatiques aux légumes, pousses d’ail et gomasio avec une Poêlée de légumes

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DESSERT VÉGÉTARIEN SEMAINE DU 02/10 AU 08/10

Churros

Petits gâteaux Chia’mandine

CRUFFES AU CACAO

MUFFINS VÉGANES