Vous saurez tout sur le grand méchant lait

Bonjour les ami(e)s.

Je ne vous l’ai jamais dit mais je ne consomme plus de lait de vache, de crème de vache, de beurre.

Peut-être que quand vous lisez ces quelques lignes vous imaginez que j’ai des carence en calcium, que mes os sont fragiles, que je vais avoir de l’ostéoporose… enfin bref vous devez penser que les produits laitiers sont vos amis pour la vie !

J’ai écrit un article à ce sujet sur le blog de Nicolas, coach et préparateur mental formidable ! Je vous laisse le lire : comment-remplacer-le-lait-dans-notre-alimentation

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Que mange un végétarien ???

Bonjour les ami(e)s. Je pense que pour apprécier le végétarisme il faut commencer par trouver la réponse à cette question : Que mange un végétarien? Ceci a été la clé pour moi !
Je vais partager avec vous une chose qui m’a posé bien des problèmes au début de mon végétarisme. Disons que pour les premiers repas végétariens que j’ai fait, j’ai simplement enlevé la viande de mon assiette. Du coup il restait souvent les féculents et quelques légumes. Une fois, deux fois ça va mais après une semaine un peu ras le bol de manger des féculents et des légumes 🙁 Je me suis dit si c’est ça le végétarisme je vais vite arrêter ! Et bien non, 9 mois plus tard je suis toujours végétarienne. Je vous raconte mon cheminement ci-dessous 🙂

que mange un végétarien : des légumineuses, des céréales et des légumes

Crédit photo : terry davies

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sauce végétarienne

Bonjour bonjour les amis ! Vous savez ce que j’aimais bien, ce que j’adorais même, la sauce du bourguignon sur des pâtes ! Miam, même quand il n’y avait plus de viande, je terminais la sauce avec des pâtes, du riz, des pommes de terre… hummmm c’était délicieux. Vous allez me dire, et bien tu as fait un choix, tout ça c’est fini pour toi ! Et bien NOOOOON, je me régale tout autant avec une sauce végétarienne, et même encore plus ! Aller je vous livre mes découvertes…

 

sauce végétarienne pour pâtes

Crédit photo : Rebecca Siegel

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Mon premier hiver en tant que végétarienne

Bonjour les ami(e)s ! L’hiver se termine et le printemps se profil :-). Je dois bien vous avouer que depuis que je suis végétarienne (juin 2015) je redoutais cette période, je parle de la fin de l’automne et de l’hiver. Oui oui c’est vrai les fruits et légumes en hiver ce n’est pas trop ce qui fait rêver ! Quand j’ai commencé à être végétarienne c’était au printemps et on se dirigeait vers les meilleurs mois de l’année où les étales des marchés sont pleins de tomates, courgettes, aubergines, poivrons, asperges…. rien à voir avec l’hiver et ses poireaux, pomme de terre, carottes, oignon, choux, courge… Mais aujourd’hui je peux vous faire un bilan positif de premier automne et premier hiver passé en étant végétarienne.

 

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Crédit photo : Catherine Roy

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