Que mangent les végétariens ? Partie 1

Bonjour les amies ! Et si on parlait pyramide alimentaire végétarienne aujourd’hui ! J’ai plein de choses à vous dire.

Tout d’abord, il ne faut pas s’y méprendre, si on regarde bien la base de la pyramide alimentaire (ci-dessous), elle ne concerne pas l’alimentation ! Oui oui vous avez bien vu, l’alimentation est certes très importante, mais il y d’autres choses encore plus importantes.

 

Source : https://www.vegactu.com/actualite/pyramide-alimentaire-vegetalienne-et-vegetarienne-10958/

 

La base de la pyramide alimentaire végétarienne : l’activité physique régulière

 

 

Comme il est écrit ci-dessus, il est indispensable d’avoir une activité physique régulière. Pas besoin de courir des marathons, 30 minutes de marche par jour suffisent !

Mais bon, tu dois t’en rendre compte, 30 minutes de marche par jour, pas facile si tu travailles dans un bureau.

J’ai réussi à intégrer l’activité physique à mon quotidien grâce à mes déplacements que je fais à 90% à vélo. La marche je n’aime pas, alors j’ai trouvé autre chose.

Si tu as un jardin, c’est une excellente activité physique ! Imagine un peu si tu passes 30 minutes par jour dans ton jardin, alors il sera magnifique, sans une seule mauvaise herbe, et tu auras plein de fruits et légumes excellents et super frais à manger. Whaou le rêve !

Et toi, comment pourrais-tu intégrer une activité physique à ton quotidien ?

 

La base de la pyramide alimentaire végétarienne : cuisiner ses repas !!!!

 

 

Toujours dans la base de la pyramide, on peut lire « cuisine tes repas et partage les avec ta famille et tes ami(e)s ». Tu vois bien que cuisiner ses repas est encore plus important que ce que tu manges ! Oui oui, même les légumineuses, c’est à toi de les cuisiner, STOP aux boîtes de conserve ! Je te parle de ça aussi car je vois de plus en plus de pub à la TV vantant des plats végétariens préparés : escalopes de soja, boulettes de soja, émincé grillé (qui ressemble à du poulet émincé), nuggets au soja… Enfin bref, on pourrait penser que si c’est végétal alors c’est bon pour la santé, mais n’oublie pas que dans la base de la pyramide, c’est écrit qu’il faut cuisiner soi-même ses plats.

Je ne vais pas te décortiquer tous les ingrédients de ces plats industriels, mais tu imagines bien que ce n’est pas parce que c’est à base de végétal qu’ils ne contiennent pas de conservateurs, exhausteurs de goût, que les matières premières sont de qualité…

 

Passons maintenant au premier étage de la pyramide

Quand tu as commencé à entendre parler du végétarisme, tu as tout de suite entendu les mots « céréales » et « légumineuses » et tu as sûrement fait des repas végétariens à base de céréales et de légumineuses, avec en plus quelques légumes ! Et bien non, c’est une erreur, le second étage de la pyramide est celui des fruits et légumes ! Les céréales et les légumineuses ne se trouvent qu’aux 3ème et 4ème étages !

 

Parlons des fruits

 

 

Effectivement, les fruits se mangent facilement en en-cas et en dessert. Mais si tu es un peu plus aventurier(ère), tu peux aussi facilement cuisiner les fruits avec les légumes. La carotte se marie bien avec l’ananas ou l’orange. Le céleri rave est aussi très très bon avec de l’orange. Je te l’accorde, ce n’est facile d’ajouter des fruits dans un plat, mais de temps en temps, c’est possible et délicieux.

 

Et les légumes

 

 

Tu vois qu’ils représentent (avec les fruits) la plus grande proportion d’aliments que tu dois manger chaque jour. Tu trouveras ci-dessous les quantités préconisées, en portion. Donc si on additionne le nombre de portions, on doit consommer entre 7 et 10 portions de fruits et légumes par jour ! Whaou ça fait beaucoup !

Concernant les fruits c’est assez facile : un ou deux au petit déjeuner, un à midi, un vers 16 h et un le soir ! Finis les desserts gras et sucrés, place aux fruits !!!!

Concernant les légumes, c’est un peu plus compliqué. Si on divise les portions recommandées par le nombre de repas en une journée (soit trois en moyenne), on doit donc manger 2 portions de légumes par repas. Sachant qu’une portion représente environ 100g, c’est énorme !

 

Source : https://www.vegactu.com/actualite/pyramide-alimentaire-vegetalienne-et-vegetarienne-10958/

On va s’arrêter là pour aujourd’hui, il y a énormément de choses à dire sur la pyramide alimentaire végétarienne, mais on va rester sur le plus important : LA BASE DE L’ALIMENTATION VÉGÉTARIENN EST FAITE DE FRUITS ET LÉGUMES