Menu végétarien du 24 Avril

Bonjour les amies 🙂 J’espère que vous allez bien ? J’ai beaucoup hésité à vous parler de cela aujourd’hui, mais c’est décidé je me lance !
Je ne voudrais pas vous culpabiliser ni vous hanter mais il fallait que je partage cela avec vous. Evidemment on est pas obligé d’être d’accord (c’est pour cela qu’il y a une zone commentaire en dessous de l’article) mais on est obligé d’être bienveillant 🙂
Nous avons tous entendu parlé des vagues de suicide chez  France Télécom (plus de 30 suicides en 2 ans, entre 2008 et 2009), suicides chez Renault  (4 entre 2006 et 2007), La Poste (2 suicides en 1 an)…. Ça fait beaucoup et même trop ! Mais tu ne vois toujours pas le rapport avec le végétarisme…
Et bien sache que l’on en parle pas mais chez les agriculteurs c’est 1 suicide tous les 2 jours (ou tous les 3 jours) selon les sources. C’est donc entre 182 et 121 suicide par an !!! Ce chiffre est tout simplement ÉNORME !
Source : http://www.lepoint.fr/sante/en-france-les-agriculteurs-se-suicident-plus-que-les-autres-06-10-2016-2074089_40.php

https://www.lesechos.fr/29/12/2016/lesechos.fr/0211639501034_tous-les-trois-jours–un-agriculteur-se-suicide-en-france.htm

Que pouvons-nous faire ? Je te propose ici une solution. Et si on achetait les produits issus de l’agriculture à leur vrai prix, celui qu’il coûte pour bien rémunéré les agriculteurs? Qu’en penses-tu ? Non je ne te parle pas forcément de la viande bio (laissons la pollution de la planète de côté pour cette fois-ci). Tu sais je veux te parler de t’approvisionner le plus directement possible chez le producteur, soit en direct, soit au marché, soit au travers des amap, La Ruche qui Dit Oui ! …. Oui oui stop aux supermarchés qui abusent des agriculteurs pour mener leur guerre des prix bas.

Tu ne vois toujours pas le rapport avec le végétarisme ? Et bien je m’adresse à toi qui mange encore un peu de viande, à toi dont la famille veut de la viande à chaque repas. A toi qui ne gagne pas de 1000 et des 100 ! Le végétarisme va pouvoir t’aider à faire des économies lorsque tu fais des repas végétariens pour ensuite acheter de la viande de qualité, au juste prix sans exploser ton budget alimentaire.
Je m’explique, manger végétarien ne coûte pas cher (céréales, légumineuses et légumes) donc si tu fais 4 repas végétariens par semaine, tu auras économisé de quoi te payer 3 repas avec de la bonne viande achetée au juste prix. Dans ce sens manger végétarien est un investissement d’argent que tu vas ensuite pouvoir dépenser pour de la viande de meilleur qualité.

Aujourd’hui je souhaite seulement t’ouvrir les yeux en te disant que manger de la viande n’exploite pas seulement les animaux mais aussi en grande partie des hommes, des agriculteurs. Il en va de même pour les autres produits de l’agriculture : lait, fromage, yaourt… et si tu en mangeais moins et de meilleur qualité et payé un prix plus juste ça serai formidable !

Et pour cela pas besoin d’attendre de quelconques élections, tu peux passer à l’action maintenant, pas dans 6 jours !

Voici une petite vidéo qui explique bien ce malêtre des agriculteurs (aucune scène choquante) :

 

Source concernant les chiffres sur les suicides dans les entreprises : http://www.medisite.fr/deprime-et-depression-suicide-la-liste-noire-des-entreprises-et-metiers-a-risque.138740.110.html

Bref voilà mon avis sur cette épineuses question ! J’ai bien dit un avis, pas la vérité !!! A toi aussi de me donner ton avis la dessus. Te sens-tu prête à faire ce pas ? A manger moins et meilleur et au prix juste ? Dis le moi dans les commentaires 🙂

Maintenant place au bon menu végétarien de la semaine, miammmmmm

menu vegetarien printemps

Légende : Chili sin carne de l’excellent blog rosenoisettes

 

ENTRÉES VÉGÉTARIENNEs DU 24/04 AU 30/04

tartinade-aux-haricots-blancs

Légumes de saison : radis, asperges vinaigrette avec une bonne vinaigrette à l’huile de sésame

 

PLATS VÉGÉTARIENS DU 24/04 AU 30/04

chili-sin-carne (photo ci-dessus)

pizza-cuisson-sans-four et Pizza végétarienne

nems-vegetariens

omelette-basque sans la viande 🙂

sushis-veggie

pates-au-pesto-d-asperge

risotto-asperges-shitakes

curry-de-legumes-facile-vegetalien

Si ce menu vous plait, vous pouvez vous inscrire et recevoir gratuitement vos menus végétariens chaque semaine  cliquez ici pour recevoir vos menus 🙂

 

DESSERTS VÉGÉTARIENS DU 24/04 AU 30/04

roses-des-sables-2-ingredients-des-variantes-vegan

pancakes-sarrasin-vegan-gluten

flan-de-quinoa-banane-et-fruits-rouges

 

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16 réflexions sur “Menu végétarien du 24 Avril

  1. Christine gerbeau dit :

    Coucou, et bien je suis tout à fait d’accord parce que c’est déjà ce que je fais j’achète tous mes fruits et légumes chez les producteurs bio ou permaculteurs de ma région, je ne mange pas de viande ni de conserve je fabrique ma lessive et mes produits cosmétique, j’essaie d’avoir le moins d’impact négatif sur la planète mon mode de vie a eu l’effet d’éloigner certaines de mes fréquentations , ils disent ne pas vouloir revenir en arrière que c’est plus facile d’acheter du tout prêt , j’ai argumenter que c’était plus coûteux et polluant et la réponse a été faut avoir le temps de le faire et pui tout est pareil y’a rien de bio c’est que des mensonges qu’on veut nous faire avaler la terre est pollué on peut pas avoir du bio!!!! Donc voilà les arguments qu’on m’a avancer pour ne pas changer ses habitudes!!!Bonne journée à toi

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Christine,

      Je suis ravie de lire ton commentaire 🙂
      L’un de mes objectif est de faire mes produits ménager naturels, si tu as des recettes de lessive testées et approuvée je veux bien que tu me les donne 🙂
      C’est vrai que cette démarche n’est pas toujours comprise (et approuvée) par l’entourage, malheureusement 🙁
      Je suis contente de la tournure que prend mon blog et me rassure aussi sur ma démarche, au vu du nombre de commentaire, nous sommes beaucoup à penser cela et nous inspirons beaucoup de personnes qui lisent le blog et qui m’envoient des message perso

      Au plaisir de te lire Christine

  2. FREMONT CHRISTINE dit :

    bonjoour,
    bien sûr que je suis d’accord cela fait un moment que j’essaie de ccnsommer local . Il est vrai que j’habite une région rurale (le gers) et il n’est pas difficile de trouver de bons produits chez nos agriculteurs le marché est rempii de ces produits locaux.
    bonne journée
    Christine

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Christine,
      Comme tu les dis, il est souvent très facile de trouver des produits locaux, même en ville ! Alors oui à la campagne ça coule de source. Je ne sais pas si tu l’as remarqué mais quand on se sert chez les producteur on découvre de nouveaux légumes, de nouvelles variétés (pas assez rentable pour la grande distribution) mais qui font le bonheur de nos yeux et de nos papilles

      Ravie que tu partages aussi mon avis sur cette question et que tu fasse le choix de les soutenir chaque semaine

      A bientôt

  3. SALOMÉ BAIGNEAUX dit :

    Salut charline,
    Je suis 100% d’accord avec toi, d’ailleurs c’est ce que je fais ! Grâce à tes conseils, et formations.
    Merci

    • v3g3tar8en dit :

      Hello Salomé,

      Je pensais depuis un petit moment de parler de ce sujet et je me suis décidée quand j’ai lu ton commentaire sur le groupe Facebook de la formation végétarienne épanouïe.
      En tant que végétarienne je n’avais pas trop pensé que le végétarisme peut aussi offrir des repas délicieux pour un coût raisonnable et ensuite réinvestir cet argent dans de la viande (ou poisson) de qualité qui profite à tous (santé, producteur, planète…)

      Donc merci Salomé pour ce déclic que tu m’as donné et qui m’a permis d’écrire cet article appréciés des lectrices 🙂

  4. Breizhfanfan dit :

    Je te suis depuis un moment même si ici on n’est pas vege (enfin pas tous) mais comme tu dis, on préfères manger moins de viande mais de meilleure qualité et provenant du coin. Il existe une coopérative de producteurs dans ma petite ville qui fait des colis! En Bretagne on a même une entreprise qui fait du congelé pour les viandes, legume, poisson, glaces…. du coup je privilégie ces circuits. Pour les légumes c’est le marché, le lait frais aussi pour les riz au lait, fromage, beurre des producteurs locaux. Certains produits de la biocoop ou je descend une fois par mois ( elle est à 25kms)
    Et le reste en supermarché pour les conserves, le lait éleveurséleveurs
    Bref c’est un système que j’applique depuis longtemps et qui marche bien
    Alors n’hésitez pas

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Breizhfanfan,

      Merci pour ce beau témoignage 🙂

      Je me reconnais beaucoup dans ta démarche et je trouve que ça change la vie ! On sait ce qu’on consomme, on a plaisir à faire les courses, on dépense son argent utilement.
      Il y a 10 ans, à mon arrivé à Grenoble je faisais aussi mes courses en supermarché et petit à petit, semaine après semaine, année après année je me suis dirigée vers les produits locaux et maintenant les produits bio.
      Comme tu le dis si bien, c’est un système qui marche bien de consommer local alors fonçons !!!!

  5. bouttemy dit :

    Je suis végétarienne depuis un an maintenant, et je ne mangerais plus jamais de viandes ou de poisson. Et ce matin j’ai décidé d’arrêter le fromage, le lait s’est déjà remplacé par le lait d’amande,
    et mais dessert je fait tous pour ne pas mettre d’oeufs dedans et c’est super Bon… miam..Quand à mes cosmétiques j’utilise des crème de jour,de nuit, savon veggan , j’évite les pulls en laine, les sacs en cuir
    et même les chaussures, ni de chemises ou drap en soie, voilà voilà bonne journée à toutes et à tous

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Géraldine,

      Comme tu peux le voir, ce blog est dédié à l’accession au végétarisme. Je vois que ta démarche va beaucoup plus loin, félicitation 🙂
      Comme tu le dis, arrêter le lait d’animaux est facile si on faut abstraction du fromage. Mais celui-ci est difficile à supprimer/remplacer.
      Pour ma part plus de lait d’animaux non plus (yaourt, lait, crème…) mais je craque encore un peu sur du fromage, surtout celui de chèvre du petit producteur du marché.

      Il y a quelques jours on parlait justement de la laine avec mon chéri, et on en est arrivé à la conclusion que les moutons ne doivent pas être si malheureux de se faire tondre. As-tu un avis la dessus ?

      Petit à petit je m’informa aussi sur le véganisme, même si j’en suis encore très très loin. J’aime bien le blog https://leculdepoule.co/ de Mélanie

      Merci pour ton témoignage Géraldine

      Au plaisir de te lire

  6. Isabelle dit :

    Bonjour Charline,
    oui, ça me révolte aussi quand j’entends ce que touche le producteur et la marge du distributeur . Je pense que tout notre système est mauvais, complètement déphasé.
    Et je ne parle pas du commerce du lait ni des produits importés (l’autre jour j’ai vu un reportage sur les avocats d’Amérique du sud….chaud chaud, maffia et co…aie !!!)

    De mon côté, j’ai la chance d’habiter en milieu rural et dans ma région quelques producteurs ont lancé une initiative depuis un peu plus d’ un an, « le marché Bus ».
    7 producteurs bio du coin se sont regrouper pour vendre leurs productions dans la région avec un grand bus qu’ils ont réaménagé en « épicerie ». Ils ont des emplacements fixes, un calendrier avec une tournée hebdomadaire
    C’est super pratique, bio et en plus on mange les produits de saison.
    Grâce à cette initiative, on se sent mieux en tant que consommateur.
    Ma petite participation, c’est d’en parler autour de moi et d’y faire mes courses régulièrement (pas toutes, c’est malheureusement pas possible) afin de les encourager et de les remercier aussi… j’en suis vraiment ravie.
    « Alsace du nord : Un bus pour vendre bio et local ! « 

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Isabelle,

      Merci beaucoup pour ton commentaire 🙂

      « Je pense que tout notre système est mauvais, complètement déphasé. » complètement d’accord avec toi, mais le bonne nouvelle est que l’on a le pouvoir de changer les choses facilement, c’est ce qui me plait.

      Je connaissais les food truck, maintenant il y a les épiceries truck, très bonne idées.
      Je remets le lien que qui n’a pas fonctionné dans ton commentaire.
      Pour en savoir plus sur le marché bus, cliquer sur ce lien : Alsace du nord : Un bus pour vendre bio et local !

      Et comme tu le dis si bien : « Grâce à cette initiative, on se sent mieux en tant que consommateur. »

  7. Poffé Chantal dit :

    Charline tu as raison nous en Belgique nous avons le même problèmes les agriculteurs se font arnaquer moi je n’ai pas attendu qu’on en parle sa fait maintenant un bout de temps que l’on va soit au marché de Tubize et à la ruche qui dit oui très bon produit et pas plus cher que Carrefour je ne sais pas chez vous mais ici Carrefour est extrêmement cher moi je n’y vais pas souvent
    pour les gros achat je vais au LDL pour l’eau et papier WC mais pour le reste fruit et légumes on ne prend pas c’est bien ce que tu fais sa met en évidence quelque chose dont on n’entend pas
    bravos

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Chantal,

      Merci pour ton commentaire !
      C’est vrai que je parle de la France car c’est ce que je connais, mais j’ai l’impression que c’est toute l’agriculture Européenne qui est touchée, malheureusement 🙁
      Comme tu le dis, les médiats n’en parlent pas assez, je pense que ce discours dérange certains intérêts financiers, imagine un peu si tout le monde se servait chez les producteurs, que deviendraient les grosses multinationales de l’agro-alimentaire, le groupe lactalis…. (dont il est question dans la vidéo)
      Et même quand les médiats en parlent, ils montrent juste les manifestations et la réponse des politiques, mais il n’y a pas que 2 parties prenantes dans ce problèmes, il y a bien plus de facteurs.
      Je n’ai jamais entendu à la fin d’un reportage au journal télévisé un présentateur dire de consommer locale pour aider tous ces braves travailleurs en difficultés.
      C’est une bonne question la comparaison des prix de la grande distribution et des prix des producteurs, je ne peux pas te répondre car je n’y mets plus un seul orteil dans ce type de magasin !
      Tout comme toi je vais chez Lidl pour le papier toilette, les shampooing, lames de rasoir pour Mr

      Merci beaucoup pour le compliment 🙂

  8. Poffé Chantal dit :

    bonsoir , je trouve cela honteux quel politique dois dire que je suis B elge et que sa ne vas pas mieux chez nous , l’europe se fiche pas mal des agriculteurs et de tout les gens tout le monde a des problème a cause de l’europe on aurait dû ne pas se laisser faire et surtout ne pas voter en faveur de l’europe les Français nous on nous k’a imposé et maintenant on est tout que sa soit l’agriculteur, aux ouvriers, au prépensions et on gens qui ont plus de 50 ans nous sommes tous dans le même cava à cause de l’europe c’est honteux

    nous particulièrement je vais à la ruche qui rit , au marché du village de Tubize et je ne mange des œufs que des poules qui soit heureuse je les achète à la ruche et je demande si leur poules sont heureuse ils me disent oui et c’est vrais car j’ai des bons œufs .

    peut être que maintenant les gens savent tout cela ils vont aller plus vers les petits commerce ils ne vont plus vouloir manger de la saloperie sa va ce faire un peu a la fois

    Pour ce qui est des agriculteurs qui se suicides autant je n’étais pas au courant chez nous c’est beaucoup les policiers bien à toi

    • v3g3tar8en dit :

      Bonjour Chantal,

      A mon avis c’est la meilleur solution de soutenir notre agriculture en privilégiant les filières direct, celles qui soutiennent les producteur. Il me semble qu’il y a une prise de conscience là dessus mais je ne sais pas à quelle échelle mais soyons optimiste. J’essaie d’en faire « la pub » dès que je peux pour que tous le monde aille chez le producteur mais pas facile quand même face à l’argument du manque de temps… Ces personnes là ne savent pas ce qu’elles ratent !

      Au plaisir de te lire Chantal

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