Menu vegetarien janvier/février

Menu vegetarien du 25/01/16 au 29/01/16

Je vous laisse découvrir ci-dessous mon menu végétarien que je vais partager pendant 1 an (objectif de mon challenge).

Tous mes menus sont issus de produits de saison achetés au marché. Plus précisément au marché de Grenoble. J’essaie de mettre tous les plats réalisés, mais comme vous je cuisine aussi à l’instinct et à l’envie alors parfois je modifies 2/3 trucs dans la « réalité », mais je respecte au maximum ce menu qui me permet de ne pas me poser la question « qu’est-ce qu’on mange » tous les soirs.

Vous allez découvrir au fur et à mesure de mes menus des règles qui me permettent d’être efficace afin de ne rien acheter tout prêt et de ne pas passer trop de temps en cuisine !

menu vegetarien hiver

Capture d’écran de mon planificateur de menu menuhebdo.com


menu vegetarien janvier

Capture d’écran de mon planificateur de menu menuhebdo.com

Lundi 25:

Midi :
tartiflette-vegetarienne
compote-pommes-bananes-en-conserve

Soir : 
soupe-de-pois-casses
nouilles-soba-aux-crudites-et-huile-d-olive
galette-comtoise

 

mardi 26

Midi :
tartiflette-vegetarienne
compote-pommes-bananes-en-conserve

Soir :
soupe-de-pois-casses
nouilles-soba-aux-crudites-et-huile-d-olive
galette-comtoise

 

Mercredi 27

Midi :
Restes
compote-pommes-bananes-en-conserve

Soir :
salade-chou-rouge
crepe-champignons
gateau-de-crepes-a-la-creme-de-marrons

 

Jeudi 28

Midi : 
hachis-parmentier-vegetarien
compote-pommes-bananes-en-conserve

Soir : 
salade-chou-rouge
crepe-champignons
tarte-poire-chocolat-et-amandes

 

Vendredi 29 :

Midi :
hachis-parmentier-vegetarien
compote-pommes-bananes-en-conserve

Soir :
noix-de-cajou-grillees-a-la-sauce-de-soja
salade-dendives-aux-comte-pomme-et-noix
Galettes de quinoa sans oeufs
tarte-poire-chocolat-et-amandes

 



 

MENU VeGeTARIEN DU 30/01/16 AU 06/02/16

Cette semaine je vais faire quelques essais et aussi dérouler des recettes que je connais afin de mêler plaisir de cuisiner, efficacité et nouveauté.
Dans les nouveautés je vais tester la raclette végétarienne, vous trouverez les détail de cette recette ici. En nouveauté il y a aussi la tarte poire chocolat amande faite avec une pâte vegan. Il y a aussi la recette de soupe du chalet qui me fait de l’oeil, mais comme je ne suis pas sûr de mon coup, je pense qu’il y a une chance pour qu’elle ne nous satisfasse pas, alors je me suis fait une recette simple et rapide au cas ou… celle des tagliatelles.

En ce qui concerne l’efficacité je vais réutiliser les pommes de terre de la raclette pour faire des roesti le lendemain, comme ca pas de perte ! Pour le reste je respecte mes principes afin d’être efficace : 1 dessert pour les 5 midi de la semaine, une même recette deux midi de suite et une même recette deux soir de suite. Aller il reste à mettre en ouvre ce joli menu végétarien 😉

menu vegetarien janvier

Capture d’écran de mon planificateur de menu menuhebdo.com
menu vegetarien de la semaine

Capture d’écran de mon planificateur de menu menuhebdo.com
menu vegetarien semaine janvier

Capture d’écran de mon planificateur de menu menuhebdo.com

 

SAmedi 30 :

Midi :
salade-de-riz-noir-aux-pignons
poelee-de-legumes
tarte-poire-chocolat-et-amandes

Soir :
salade-dendives-aux-comte-pomme-et-noix
Galettes de quinoa sans oeufs
cuire-les-brocolis

churros

Dimanche 31 :

Midi :
salade-de-riz-noir-aux-pignons
poelee-de-legumes
tarte-poire-chocolat-et-amandes

Soir :
raclette-vegetarienne-aux-legumes-varies
churros

 

Lundi 01 :

Midi :
lasagnes-vegetariennes
cremeux-de-polenta-a-la-vanille

Soir :
roesti-de-legumes
galette-comtoise

 

Mardi 02 :

Midi :
lasagnes-vegetariennes
cremeux-de-polenta-a-la-vanille

Soir :
ravioli-aux-champignons-courgettes
galette-comtoise

 

Mercredi 03 :

Midi :
tofu-nature-marine-soja
cremeux-de-polenta-a-la-vanille

Soir :
ravioli-aux-champignons-courgettes

 

Jeudi 04 :

Midi :
tofu-nature-marine-soja
cremeux-de-polenta-a-la-vanille

Soir :
Soupe du chalet
OU Tagliatelles sauce sauge et citron
muffins-amandes-goji

 

Vendredi 05 :

Midi :
cremeux-de-polenta-a-la-vanille
braise-dharicots-blancs-aux-legumes

Soir :
Soupe du chalet
OU Tagliatelles sauce sauge et citron
muffins-amandes-goji

 



 

MENU VEGETARIEN DU 06/02/16 AU 12/02/16

La semaine dernière ne s’est pas passée du tout comme prévu, nous avons du nous absenter une partie de celle-ci (vendredi et samedi). De plus j’ai respecté les recettes du menu mais pas leur ordre de jour en jour. Du coup cette semaine vous retrouverez des recettes de la semaine précédente, car dans ce cas là je ne recherches pas de nouvelles idées puisque j’ai déjà les ingrédients dans le frigo.
Remarque aussi importante sur le menu, le samedi matin je vais au marché + faire les courses des produits secs dans un magasin bio à côté, du coup je reviens vers 10h30 à la maison et j’ai souvent pas envie de me mettre à cuisine. Donc je prévois un repas à réchauffer facilement comme les autres midis de la semaine.

menu vegetarien février

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

menu vegetarien hiver

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

menu vegetarien semaine hiver

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

 

Samedi 06 :

Pas là !!!!

 

dimanche 07 :

Midi :
Restes

Soir :
Veloute-de-courge-et-pois-casses
tartiflette-vegetarienne-a-la-facon-de-monsieur-fourmi

 

lundi 8 :

Midi :
compote-pommes
Galette Quinoa semoule
poelee-de-legumes

Soir :
Veloute-de-courge-et-pois-casses
ravioli

 

Mardi 9 :

Midi :
compote-pommes
Galette Quinoa semoule
poelee-de-legumes

Soir :
Veloute-de-courge-et-pois-casses
houmous
tartiflette-vegetarienne-a-la-facon-de-monsieur-fourmi
gateau-a-la-noix-de-coco-et-aux-pepites-de-chocolat

 

mercredi 10 :

Midi :
compote-pommes
tofu-mariné
Nouilles chinoises sautées

Soir :
Veloute-de-courge-et-pois-casses
houmous
steak-de-legumes-sans-viande
buns-a-hamburger
gateau-a-la-noix-de-coco-et-aux-pepites-de-chocolat

 

Jeudi 11 :

Midi :
compote-pommes
tofu-mariné
Nouilles chinoises sautées

Soir :
Veloute-de-courge-et-pois-casses
houmous
steak-de-legumes-sans-viande
buns-a-hamburger
gateau-a-la-noix-de-coco-et-aux-pepites-de-chocolat

 

vendredi 12 :

Midi :
compote-pommes
steak-de-legumes-sans-viande
puree-de-patates-douces-et-de-celeri-rave

Soir :
Veloute-de-courge-et-pois-casses
houmous
Restes ou Pizza du camion !
gateau-invisible-aux-pommes
 



 

MENU VEGETARIEN DU 13/02/16 AU 19/02/16

Hey coucou les chef ! C’est parti pour une nouvelle semaine de menu végétarien. La semaine dernière j’avais acheté beaucoup trop de légumes au marché. L’objectif de ce menu était d’utiliser au maximum ce qu’il y a dans mon frigo et aussi mes placards. Oui oui de temps en temps je fais un peu de vide !
Je répète aussi des plats de la semaine dernières. Dans la réalité le menu c’est pas comme sur le papier il y a les restes, les envie de manger qqch en particulier, la flemme de faire à manger qui nous pousse à faire plus simple, plus rapide !
Je garde aussi et toujours l’habitude de faire deux fois le même repas, et un dessert pour la semaine. Cette semaine je fais deux entrées différentes le soir, une soupe et ensuite une salade de chou rouge.

 

menu de la semaine vegetarien

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

menu vegetarien de la semaine hiver

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

menu vegetarien février

 

samedi 13 :

Midi :
tofu-nature-marine-soja
poelee-de-legumes
brownie-facile

Soir :

steak-de-legumes-sans-viande
buns-a-hamburger
frite-maison

 

DIMANCHE 14 :

Midi :
nems-vegetariens
pancakes-sarrasin-et-cacao
pate-a-tartiner-crue-cacao

Soir :
soupe du chalet
pancakes-sarrasin-et-cacao
pate-a-tartiner-crue-cacao

 

lundi 15 :

Midi :
gratin-de-crozets-aux-legumes-de-saison
compote-pommes

Soir :
Douceur-d-hiver-aux-panais-et-lentilles-corail
Wok-de-nouilles-sautees-a-la-chinoise
pancakes-sarrasin-et-cacao
pate-a-tartiner-crue-cacao

 

mardi 16 :

Midi :
gratin-de-crozets-aux-legumes-de-saison
compote-pommes

Soir :
Douceur-d-hiver-aux-panais-et-lentilles-corail
Wok-de-nouilles-sautees-a-la-chinoise
galette-comtoise

 

mercredi 17 :

Midi :
hachis-parmentier-vegetarien
compote-pommes

Soir :
salade-chou-rouge
raclette-vegetarienne-aux-legumes-varies
galette-comtoise

 

jeudi 18 :

Midi :
hachis-parmentier-vegetarien
compote-pommes

Soir :
salade-chou-rouge
raclette-vegetarienne-aux-legumes-varies

 

vendredi 19 :

Midi :
Restes
compote-pommes

Soir :
salade-chou-rouge
Tgliatelles sauce sauge et citron
 



 

MENU VEGETARIEN DU 20/02/16 AU 26/02/16

Bonjour les chefs, j’espère que vous avez passé un bonne journée pleine de bons petits plats:-). Cette semaine est la dernière de février, ça y est j’ai réussit le premier mois de mon challenge, il en reste 11 :-).
Cette semaine j’ai participé à un carnaval d’article sur le thé, je me suis donc un peu creusé la tête pour trouver une recette. Non fière de ma trouvaille, je vous laisse lire mon article puis ma recette : salade de fruits au thé.
Le samedi matin chez nous c’est jour de marché et de courses en magasin bio, alors je rentre souvent vers 10h et je n’ai pas trop envie de cuisine. C’est pour cela que j’ai congelé quelques burger végétariens que je sors chaque samedi, et c’est très très pratique.

menu vegetarien de la semaine février

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com


menu de la semaine vegetarien

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

menu vegetarien

Capture d’écran planificateur de repas menuhebdo.com

SAMEDI 20 :

Midi :
steak-de-legumes-sans-viande
salade-de-fruits-originale

Soir :
fajitas-vegetariennes
energie-balls-aux-noix-de-pecan

DIMANCHE 21 :

Midi :
steak-de-legumes-sans-viande
salade-de-fruits-originale

Soir :
fajitas-vegetariennes
energie-balls-aux-noix-de-pecan

 

LUNDI 22 :

Midi :
gratin-dauphinois
roses-des-sables

Soir :
Veloute-de-pois-casse-au-curry
Risotto-safrane-aux-potimarrons-et-chataignes
Petits gâteaux Chia’mandine (vegan)

 

MARDI 23 :

Midi :
couscous-vegetalien
roses-des-sables

Soir :
Veloute-de-pois-casse-au-curry
Risotto-safrane-aux-potimarrons-et-chataignes
Petits gâteaux Chia’mandine (vegan)

 

MERCREDI 24 :

Midi :
couscous-vegetalien
roses-des-sables

Soir :
Veloute-de-pois-casse-au-curry
galettes-de-pommes-de-terre
salade-de-fruits-originale

JEUDI 25 :

Midi :
falafels-de-quinoa
roses-des-sables

Soir :
Veloute-de-pois-casse-au-curry
galettes-de-pommes-de-terre
salade-de-fruits-originale

 

VENDREDI 26 :

Midi :
falafels-de-quinoa
roses-des-sables

Soir :
Restes
Veloute-de-pois-casse-au-curry