MENU VÉGÉTARIEN DU 26 JUIN

Bonjour les ami(e)s ! Comme je te le disais la semaine dernière, le végétarisme a vraiment libéré ma cuisine !
Tu sais quand on fait quelque chose, on le fait dans un but bien précis, et, parfois, il s’avère que l’on tire beaucoup plus de bénéfices que l’on aurait pu croire au départ !

Comme je te le disais il y a deux semaines, faire des repas végétariens m’a appris à cuisiner « sans » ou plutôt « avec 😉 « . Une fois que tu as compris comment fonctionne ce mécanisme alors il est très facile de l’appliquer pour d’autres familles d’aliments.

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MENU VÉGÉTARIEN DU 20 JUIN

Bonjour les amies ! Alors on parle de quoi aujourd’hui ? Parlons un peu de deux bénéfices du végétarisme. Alors le végétarisme diminue les risques de maladie cadiovasculaire, de cholestérol… etc etc mais ça tu le sais depuis longtemps ! Je vais te parler d’autre chose aujourd’hui.

Il y a quelque chose que je découvre depuis peu, dont je me rends compte petit à petit, et qui n’a pas grand chose à voir avec le végétarisme.

Je sens plus de confiance en moi et aussi plus de liberté.

Je m’explique.

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MENU VÉGÉTARIEN DU 29 MAI

Bonjour les amies ! Aujourd’hui je te parle encore de cette pyramide alimentaire végétarienne. Il y a tellement de choses à dire…

 

Résumé de la semaine dernière

Pour souvenir, la semaine passée, nous avons parlé des 2 premiers étages . Voici un rapide résumé. La base de la pyramide ne concerne pas les aliments que l’on doit manger, mais l’activité physique régulière et aussi la préparation de ses repas, par opposition aux plats industriels (même si l’image du végétarisme renvoie à la santé, si c’est industriel c’est non !)
Après la base, le premier étage c’est les fruits et légumes ! Et oui ce ne sont pas les céréales et les légumineuses, c’est bien les légumes et fruits.

Source : https://www.vegactu.com/actualite/pyramide-alimentaire-vegetalienne-et-vegetarienne-10958/

 

Les étages 3 et 4

Passons maintenant à l’étage 3 et 4. Comme tu peux le voir il s’agit des céréales et des légumineuses.

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Menu végétarien du 22 Mai

Bonjour les amies ! Et si on parlait pyramide aujourd’hui ! J’ai plein de choses à vous dire.

Tout d’abord, il ne faut pas s’y méprendre, si on regarde bien la base de la pyramide alimentaire (ci-dessous), elle ne concerne pas l’alimentation ! Oui oui vous avez bien vu, l’alimentation est certes très importante, mais il y d’autres choses encore plus importantes.

 

Source : https://www.vegactu.com/actualite/pyramide-alimentaire-vegetalienne-et-vegetarienne-10958/

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MENU VÉGÉTARIEN DU 15 MAI

Bonjour les amies ! Avant d’être végétarienne je pensais que le végétarisme était triste, que j’allais manger toujours la même chose. Oui oui avant je mangeais de la viande, du poisson accompagné de pâtes ou riz et d’un peu de légumes, sans oublier la petite sauce qui va bien ! Alors si j’enlève la viande , le poisson et la sauce il ne reste que les légumes et les pâtes ou le riz ! C’est pour cela que je pensais qu’en étant végétarienne j’allais manger toujours la même chose et que cette alimentation allait être triste.

 

Les céréales (avec un grand S)

cereal au menu vegetarien de la semaine

 

Le déclic est venu quand j’ai regardé les aliments par famille. Tout d’abord la famille des céréales. Oui oui les céréales regroupent beaucoup plus de trésors que les pâtes (le blé) et le riz . Regarde un peu cette image pour t’en rendre compte !

 

 

 

 

 

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Menu végétarien du 8 Mai

Bonjour les amies ! Whaou quelle participation dans les commentaires du dernier menu ! Merci beaucoup 🙂 J’ai pris beaucoup de plaisir à vous lire et à vous répondre, j’aime ce partage autour de l’alimentation.

J’ai lu dans beaucoup de commentaires que certaines lectrices ne sont pas prête à être végétarienne et ne plus jamais manger de viande. Rassurez-vous cela est normal ! Très peu de personnes deviennent végétariennes du jour au lendemain.
Je pense que la meilleur façon de devenir végétarienne est d’apprendre à cuisiner et à apprécier les repas à base de céréales, légumes, légumineuses… de façon à en oublier la viande et le poisson.

Je vous raconte cela car la semaine dernière j’ai dû cuisiner de la viande pour des invités. J’avais cuit une saucisse pour compléter mon plat de lentilles aux légumes (carottes, poireaux, oignons, oeuf dur) et pour tout vous dire à aucun moment je n’ai eu envie de croquer dans ce morceau de viande. Même si j’ai acheté cette saucisse au marché chez un producteur de porc, que je sais que son élevage n’est pas intensif, cette saucisse reste une partie d’un porc né, élevé et tué dans le but de vendre sa viande. Le plat de lentille était tellement complet que la viande était optionnelle !
Idem avec les merguez dans le couscous. J’avais fait des boulettes de tofu (qui ont d’ailleurs trompés mes invités, ils croyaient que c’était de la viande) et les merguez étaient là pour faire plaisir aux invités. Comme pour la saucisse, je n’ai eu aucune envie d’en manger !

Je vous raconte cela car je me rends compte que j’ai fait un grand pas en avant, aujourd’hui le végétarisme n’est pas une forme de privation. Même si ça l’a été pendant quelques semaines au début (il faut être honnête 😉 ), aujourd’hui ce n’est plus du tout le cas. Et vous ne pouvez pas imaginer ce plaisir que j’ai à être en phase avec mon alimentation tout en me faisant plaisir.

Je comprends aussi très bien les personnes qui ne veulent pas se priver lors d’occasions spéciales : repas de fête, repas au restaurant…. car mon chéri mange aussi de cette façon. Il est content de ne pas manger de viande à la maison, mais quand l’occasion se présente lors de repas de famille il ne dit pas à un petit morceau de temps en temps.

Comme vous l’avez très bien compris, sur mon blog  je partage mes menus et ma vision du végétarisme. Le but de ce blog n’est pas de « convertir » tout le monde au végétarisme mais de vous montrer que le végétarisme est aussi source de plaisir, de bonne santé et que l’on est pas obligé de manger des animaux (tous les jours et/ou à tous les repas) !

J’espère qu’au fur et à mesure du temps vous trouverez autant de plaisir que moi à manger végétarien au point d’en oublier la viande 🙂

Maintenant place au menu de la semaine !!!

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Menu végétarien du 24 Avril

Bonjour les amies 🙂 J’espère que vous allez bien ? J’ai beaucoup hésité à vous parler de cela aujourd’hui, mais c’est décidé je me lance !
Je ne voudrais pas vous culpabiliser ni vous hanter mais il fallait que je partage cela avec vous. Evidemment on est pas obligé d’être d’accord (c’est pour cela qu’il y a une zone commentaire en dessous de l’article) mais on est obligé d’être bienveillant 🙂
Nous avons tous entendu parlé des vagues de suicide chez  France Télécom (plus de 30 suicides en 2 ans, entre 2008 et 2009), suicides chez Renault  (4 entre 2006 et 2007), La Poste (2 suicides en 1 an)…. Ça fait beaucoup et même trop ! Mais tu ne vois toujours pas le rapport avec le végétarisme…
Et bien sache que l’on en parle pas mais chez les agriculteurs c’est 1 suicide tous les 2 jours (ou tous les 3 jours) selon les sources. C’est donc entre 182 et 121 suicide par an !!! Ce chiffre est tout simplement ÉNORME !
Source : http://www.lepoint.fr/sante/en-france-les-agriculteurs-se-suicident-plus-que-les-autres-06-10-2016-2074089_40.php

https://www.lesechos.fr/29/12/2016/lesechos.fr/0211639501034_tous-les-trois-jours–un-agriculteur-se-suicide-en-france.htm

Que pouvons-nous faire ? Je te propose ici une solution. Et si on achetait les produits issus de l’agriculture à leur vrai prix, celui qu’il coûte pour bien rémunéré les agriculteurs? Qu’en penses-tu ? Non je ne te parle pas forcément de la viande bio (laissons la pollution de la planète de côté pour cette fois-ci). Tu sais je veux te parler de t’approvisionner le plus directement possible chez le producteur, soit en direct, soit au marché, soit au travers des amap, La Ruche qui Dit Oui ! …. Oui oui stop aux supermarchés qui abusent des agriculteurs pour mener leur guerre des prix bas.

Tu ne vois toujours pas le rapport avec le végétarisme ? Et bien je m’adresse à toi qui mange encore un peu de viande, à toi dont la famille veut de la viande à chaque repas. A toi qui ne gagne pas de 1000 et des 100 ! Le végétarisme va pouvoir t’aider à faire des économies lorsque tu fais des repas végétariens pour ensuite acheter de la viande de qualité, au juste prix sans exploser ton budget alimentaire.
Je m’explique, manger végétarien ne coûte pas cher (céréales, légumineuses et légumes) donc si tu fais 4 repas végétariens par semaine, tu auras économisé de quoi te payer 3 repas avec de la bonne viande achetée au juste prix. Dans ce sens manger végétarien est un investissement d’argent que tu vas ensuite pouvoir dépenser pour de la viande de meilleur qualité.

Aujourd’hui je souhaite seulement t’ouvrir les yeux en te disant que manger de la viande n’exploite pas seulement les animaux mais aussi en grande partie des hommes, des agriculteurs. Il en va de même pour les autres produits de l’agriculture : lait, fromage, yaourt… et si tu en mangeais moins et de meilleur qualité et payé un prix plus juste ça serai formidable !

Et pour cela pas besoin d’attendre de quelconques élections, tu peux passer à l’action maintenant, pas dans 6 jours !

Voici une petite vidéo qui explique bien ce malêtre des agriculteurs (aucune scène choquante) :

 

Source concernant les chiffres sur les suicides dans les entreprises : http://www.medisite.fr/deprime-et-depression-suicide-la-liste-noire-des-entreprises-et-metiers-a-risque.138740.110.html

Bref voilà mon avis sur cette épineuses question ! J’ai bien dit un avis, pas la vérité !!! A toi aussi de me donner ton avis la dessus. Te sens-tu prête à faire ce pas ? A manger moins et meilleur et au prix juste ? Dis le moi dans les commentaires 🙂

Maintenant place au bon menu végétarien de la semaine, miammmmmm

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