Le véganisme chez les enfants : est-ce dangereux ?

Le véganisme chez les enfants : est-ce dangereux ?

Le véganisme est aujourd’hui plus qu’un régime, c’est un mode de vie. De nombreux parents optent pour cette préférence alimentaire et décident d’élever leurs enfants selon les mêmes principes : sans cruauté et en prenant soin de l’environnement. Mais, est-il sain pour les bébés et les enfants de suivre un régime végétalien ?

Le véganisme est un mouvement qui élimine complètement la consommation de tout aliment d’origine animale, arguant qu’ils sont soumis à des traitements cruels pour augmenter la production, en plus de l’impact environnemental négatif lié à l’élevage de gros bétail.

Cette préférence est généralement bien planifiée et implique également d’autres aspects que l’alimentation, tels que l’utilisation de toutes sortes de produits sans cruauté, tels que les cosmétiques et les vêtements, elle va donc au-delà de la nutrition mais englobe tous les aspects de la vie.

C’est un mode de vie, par conséquent, lorsqu’ils ont des enfants, de nombreux adultes végétaliens incluent également ces « règles » dans la vie des bébés. Cependant, manger n’est pas un jeu ou un espace qui peut être utilisé pour essayer quelque chose de nouveau. Manger des repas équilibrés est essentiel et chaque étape de la vie a des exigences différentes, notamment les bébés et les enfants.

Ce type de régime est-il recommandé aux mineurs ?

Il y a quelques années, le terme végétalien a commencé à être fréquemment entendu. « Est-ce la même chose que végétarien ? » ont demandé certains. Le régime végétalien a supplanté le régime végétarien en raison de sa composante émotionnelle basée sur l’empathie envers les animaux et la plus grande prise de conscience de l’effet sur l’environnement par les industries de l’élevage.

La différence entre les deux régimes est que le végétalien élimine complètement la consommation de tous les produits d’origine animale, tandis que le végétarien se limite uniquement à ne pas manger de viande. Le végétalisme propose de supprimer les produits et sous-produits animaux de l’alimentation, y compris la viande, les produits laitiers et les œufs.

 

L’une des principales controverses du régime végétalien repose sur un aspect nutritionnel. Est-il possible de substituer les protéines et certaines vitamines que la viande et autres apportent, sans mettre la santé en danger ? Plusieurs fois, ce doute provient de l’ignorance des gens ordinaires d’un système alimentaire nouveau et différent.

Les experts en nutrition et en diététique ont clairement indiqué que les régimes végétariens et végétaliens correctement planifiés sont sains et nutritionnellement adéquats. En fait, les personnes qui suivent ce système ont un risque réduit de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiaques, le diabète, l’hypertension, certains cancers et l’obésité.

Dans le cas des enfants, leur alimentation exige dévouement et soins. Les habitudes alimentaires sont acquises pendant l’enfance et le taux de croissance chez les nourrissons est très élevé. La plupart des enfants sont végétaliens dès la naissance, tandis que d’autres modifient leur alimentation pendant la petite enfance.

Et chez les bébés et les enfants ?

Jusqu’à 6 mois, l’allaitement exclusif est recommandé. A partir de ce moment, des aliments solides complémentaires peuvent être introduits. Les parents sont responsables de nourrir leurs enfants et de créer des habitudes alimentaires positives.

Certains experts ont souligné qu’un régime végétalien bien planifié est sain à tous les stades de la vie. Le régime doit être suivi de manière éclairée et en prenant toutes les précautions possibles pour maintenir une bonne nutrition. Cependant, il existe peu d’études portant sur les effets à long terme d’un régime végétalien.

Les enfants allaités dont les mères ont une alimentation végétalienne équilibrée ont une croissance et un développement normaux.

Les enfants végétaliens consomment plus de fruits et légumes, aliments essentiels à une bonne santé. De plus, ils ont tendance à manger moins de « mauvais » gras et de cholestérol, ce qui est très important pour réduire le risque de développer des maladies chroniques.

Aspects à considérer

Soja : L’un des substituts de viande les plus courants dans les régimes végétaliens est le soja. Cet aliment contient une grande quantité de protéines de bonne qualité et est très similaire à d’autres légumineuses telles que les pois chiches ou les lentilles.

Vitamine B12 : c’est un nutriment qu’il est recommandé de compléter. Tous les végétaliens en ont besoin car cette vitamine n’est pas produite par l’organisme et est obtenue à partir de sources d’origine animale. La mère végétalienne qui allaite devrait également prendre des sources fiables de vitamine B12 en quantité suffisante.

Contrôle du poids et examens périodiques : les mineurs végétaliens nécessitent une observation constante de leur alimentation pour éviter le déficit de certains éléments importants pour leur croissance.

 

Différentes sources de protéines végétales doivent être incluses dans chaque repas principal pour combler le déficit en nutriments trouvé dans les viandes et autres produits d’origine animale.
Les premiers aliments peuvent comprendre des bouillies à base de riz ou de maïs, des purées de fruits et de légumes. Également des aliments riches en protéines comme les légumineuses, le tofu ou le yaourt de soja.